22 Kasım 2019

UNSUZ ŞEKERSİZ BROWNİ



Merhabalar :) Nasılsınız bakalım blog dostlarım. Kış geldi daha doğrusu sonbaharı daha şiddetli hissetmeye başladık desek daha mı doğru olur ? Yağmurlar henüz yok fakat evde fırında pişen lezzetler çoğalacak ben de dedim ki , bu aralar sağlıklı beslenme alternatifleri ararken buna da bir farklılık getireyim. Glutensiz, şekersiz beslenmeye önem gösteriyorum Dr.Ümit Aktaş'ın kitaplarını okuduktan sonra benim önceliğim oldu adeta. Ve kronik rahatsızlığımı tetikleyen unsurlar olarak glutenli ve şekerli beslenmenin başrolde olduğunu öğrendim. Fakat yapmayı da yemeyi de seven biri olarak formunu değiştireyim dedim. İnternette evdeki dergilerden araştırırken Kevserin Mutfağı'nda gördüğüm tarifi hayata geçirdim ve nefis oldu. İnanın her malzemenin alternatifi var hem de sağlıklı olması cabası ;)  

Bu tarz kek kurabiye, browni ve tatlılarda beyaz buğday unu yerine keçiboynuzu unu(tozu) , şeker yerine tat veren muzu tercih ederek  ve kendi hayal gücünüze bağlı olarak katacağınız diğer malzemelerle çayınızın ve kahvelerinizin yanına mis gibi tek dilimin yettiği ürünler ortaya koyabilirsiniz. Aşağıda malzeme ve yapılışını da göreceksiniz ki sizi çok uğraştırmayacak.

Küçüklüğümden hatırlıyorum keçiboynuzunu aktardan alır babam bol bol yerdi. Kronik astım hastasıydı ve solunum yollarına iyi geldiği için doktoru tavsiye etmişti. Ben de yediğimi fakat beğenmediğimi hatırlıyorum. Şimdiki aklım olsa tekrar şans verirdim. Faydaları saymakla bitmiyor aşağıda bir özet geçtim size. 

Bu lezzet hem glutensiz hem şekersiz beslenenler için de uygun 😋



KEÇİBOYNUZU UNLU BROWNİ 

Malzemeler:

3 yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ 
2 adet olgun muz, ezilerek kullanılacak
1 su bardağı keçiboynuzu unu 
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay kaşığı kabartma tozu 
1 su bardağı ceviz içi

Yapılışı:

Yumurta , tereyağ, muzu beraberce çırpın.
Keçibounuzu unu, kakao, kabartma tozunu beraberce elekten geçirin ve malzemeye katarak tekrar çırpın.
en son dövülmüş cevizleri katarak spatulayla karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine boşaltın ve yayın.
160 derece fırında yaklaşık 40  dakika pişirin. 
Kürdan testiyle kontrol edin. 


Afiyet Olsun 




KEÇİBOYNUZU FAYDALARI 


Keçiboynuzu vücuda bolca protein, fosfor, magnezyum, çinko gibi mineraller sağladığı gibi A, B, D ve E vitaminlerinin girmesine etki ediyor.

Kemik gelişimini destekler

Adet kramplarını hafifletir

Antioksidan içerir

Cildi güzelleştirir

Akciğerleri temizler

Keçiboynuzu, diyabetle savaşır

Tatlı krizlerini önler



HAYELDAMLASI MUTFAĞI



05 Kasım 2019

EKİM AYINDA OKUDUĞUM KİTAPLAR

Görüntünün olası içeriği: 1 kişi



Kimi zaman hüzünlendim kimi zaman gerçek hayatlara yolculuğa çıktım. Bazen içsel dünyama döndüm bazen de başkasının gözünden görmeye çalıştım meseleleri. Nereden bakarsanız bakın okudukça en çok hissettiğim aldığım nefesin bana ne kadar iyi geldiği....



EKİM AYI GÜZELLERİM 

Fotoğraf açıklaması yok.

Kalbimin Can Mayası 👉 İclal Aydın
Artemis Yayınları

Sevgili İclal Aydın beni kalbimin tam orta noktasından yakaladı 💜 sıcacık kocaman bir aile hikayesi bu. Hikayenin dördüncü kitabı. Yanlış hatırlamıyorsam yediye tamamlanacak ve şimdiden bir sonraki kitapta hangi kişilerin hikayesine konuk olacağımızı hangi sır kapılarının açılacağını tahmin eder oldum. Kitabın özetini geçmeyeceğim bende bıraktığı hislere yer vereceğim kısaca. Zira başından beri okunmadıkça havada asılı kalır bazı noktalar. Türkan,Dönüş,Derya odaklı (üç kızkardeş) anlatılan hikâye yine kalplere dokundu. Üzüldüm,sevindim, hüzünlendim, gözyaşı akıttım bunun yanı sıra tam üzülmüşken bir baktım yüzümde tebessüm küçük çapta bir kahkaha yani anlayacağınız duygulararası fırtınada bir yerden diğer yere savruldum. Tüm İclal Aydın kitaplarinda olduğu gibi bitmesin dileklerimle ama bitti bana kaldı yine vuslat 💕💜🌸 📖. Kendimi okurken o ailenin bir ferdi gibi hissediyorum  Sadece ve sadece okuyun diyorum 👍 o kadar 🤭😁
.


Fotoğraf açıklaması yok.

Kelebeğin Kaderi 👉 Başak Sayan
Destek Yayınları

Şu aralar ruh halime iyi gelen bir kitap okudum. Kalabalık bir arkadaş topluluğu var ve yaşadıkları bölümler halinde her biri üzerinden aktarılıyor. Nehir, Seda, Tuğba, Onur, Fikret. Hayatlarında her şey yolunda gidiyor gibi gözükse de yaşadıkları tekrar ve olumsuz olaylar her birinin farkındalığını arttırmaya , çözümler üretmeye yönlendirecek kimi zaman spritüel durumların da yaşandığı tadında benim beğendiğim bir roman oldu. Her birinin birbirlerine destek olmaları iyi günde kötü günde gösterilen ve hiç değişmeyen saygı ve sevgi cercevesindeki tutumları görülmeye değer.
Nigahdar sonra yazarın okuduğum ikinci kitabıydı. Şu an elimde Ölü Kuşların Sessizliği adlı kitabı var onu da çok bekletmeyeceğim gibime geliyor. Keyifli okumalar 📖


Fotoğraf açıklaması yok.

Pusu 👉 Paul Carson

Aşağıda size kitabın arkakapak yazısını paslıyorum 🤷 ben istediğim aksiyon,gerilim,heyecan hissiyatını alamadım açıkçası. İrlanda polisiyesi farklı olur diye düşünmüştüm ama tekdüze bir anlatımdı merak ettiğim için bazı gereksiz uzatılan yerleri atlayarak okudum hatta. Yine de meraklısı vardır diye düşünüp şuracığa bırakıyorum.



Hatta üstüne bir deneme bitirdim , araştırma kitabı elimde onu aralarda okumaya devam ediyorum akşamları Ölmek ya da Ölmemek ( işte bütün mesele bu ama okudukça ne yesem diye kafam karışmaya başladı 🙈🤭😁) .



#arkakapak
Amerikalı doktor Scott Nolan, güzel karısı Laura ile birlikte İrlanda'ya yeni taşınmıştı ve tıp alanında kariyerinin zirvesine doğru ilerlerken bir yandan da uyuşturucu ile mücadelede medyatik bir isim hâline gelmişti.

Ancak soğuk bir Dublin sabahında Scott'un yaşamı karısıyla birlikte bindikleri otomobilde bir grup kiralık katil tarafından uğradığı silahlı saldırının ardından sonsuza dek değişir. Aynı gün içinde iki farklı saldırı ile uyuşturucu karşıtı Adalet Bakanı Harry Power ve Scott Nolan'ı susturmayı planlayan saldırganlar hedeflerine ulaşamaz, ancak Nolan'ın karısı Laura saldırıda hayatını kaybeder.

Laura'nın bir dedektif olan kardeşi Mark Higgins ile birlikte uyuşturucu çetelerinin izini sürmeye başlayan Nolan, çok geçmeden her türlü kanunu yıkıp geçerek saldırının kaynağına kadar tehlikeli bir yolculuğa adım atar. Her sayfası heyecan dolu olan Pusu, sizi Dublin'in arka sokaklarından, Amsterdam'a, oradan da Bangkok'un izbe köşelerine taşıyor ve nefes kesici bir aksiyon vadediyor.



Fotoğraf açıklaması yok.

Yargıç 👉 Günay Gafur 
Fantastik Kitap

Günay Gafurun ilk iki kitabının okuyup çok beğenmiştim ve son kitabını da sabırsızlıkla bekliyordum. Ekim ayında @okurkonusurr grubumuzun kitabı oldu kendileri kalabalık bir grupla okumak ayrıca keyifliydi. Her ne kadar aylık buluşmaya katılamasam da (şu an kıskançlıktan çatlamak üzereyim 🤭🙈) bugün, yorumumu beklettim ve bugün paylaşıyorum.Polisiye-gerilim,macera kurgusunu çok iyi kotaran , okuyucuyu her daim uyanık ve tetikte tutan ,aksiyon dozu düşmeyen ve ters köşelerle kitabın sonunda nakavt eden yazarımız bu kitabında çok farklı bir dil kullanmış. O da şöyle ki --- kitabı şiirsel dille yazmış. Zaman zaman kitabın bütününde karşınıza çıkan bu yaklaşım içinde bulunduğunuz gerilimi az buçuk azaltıyor. Bence polisiye-gerilim ,suç ,macera türüne gider mi , gitmez derim. Ama inanın konu itibariyle kurgusuyla öyle güzel okutuyor ki kendini, kitap nasıl bitti anlamadım.
.
.
#arkakapak
Başkent sokaklarında artık korku ve şiir kol geziyor. “Bahçıvan’’ tarafından işlenen seri cinayetler ve kurbanların başuçlarına bırakılmış şiirler… Bayan Huzur, Bay Korku, Bayan Hüzün ve Bayan Umut’un ölümünün arkasındaki sebepler…
Zeki bir katilin peşinde soluk soluğa oynanan bir saklambaç oyunu bu. Ekibiyle beraber cinayetleri soruşturan Başkomiser Yavuz, her yeni ipucuyla birlikte hem katile hem kendi karanlığına bir adım daha yaklaşıyor. Kuklacı ve Kâhin’in yazarı Günay Gafur’dan delilikle caniliğin iç içe geçtiği, sizi duygudan duyguya sürükleyecek macera dolu bir polisiye…
Yazık ki bir ceset ve bir dosyadan ibaret sanılacak bu gece.
Gecenin gizlediği cellat, yeni doğdu oysa, tek bir hece: BEN!
Beni bulmak için çırpınacak dedektif beyinler, dedektif gözler.
Gözlerden ve düşlerden uzak bir başka gecede,
Geceden kara, karanlıktan koyu bir başka şiirle
Şiirlerime ve ölülerime yenisini ekliyor olacağım.
Olacağımdan daha fazlası değilim, daha azı da…
Azı da çoğu da bir ölümün.
Ölümün geldiği yerden geliyorum ve biliyorum.
Biliyorum çünkü BEN ÖLÜMÜM!
"Kâhin ile zekâsına, kalemine ve hayal gücüne hayran kaldığım Günay Gafur, hepimizi şairane bir polisiye ile peşinden sürüklüyor. Tek kelimeyle destansı.”
.


Görüntünün olası içeriği: bir veya daha fazla kişi ve yazı

Bir Yara Bir Dilsiz Oda 👉 Can Çelebi 
Artemis Yayınları

Kitaptaki açıklamada da belirtildiği gibi Tenzilenin hikayesi değil sadece burada anlatılan. Onun üzerinden aslında çok örneği olan şiddete özellikle aile içi şiddete ,tacize, aşağılanmaya maruz kalan kadınların hikayesini anlatıyor yazar. Zaman kavrami,kurgu,düş ve gerçek içiçe geçerek anlatılmış anlatım yapısı bana karmaşık gelse de dili çok etkileyici. Psikolojik etkilerini okurken gözünüzde canlandırabiliyorsunuz ve empati yapabilenler için ise o duyguları yürekten hissetmek çok da uzak değil.
Ve aslında insanı kendine hayran bırakan kadınları ilgilendiren bu sorunu kaleme alan yazarın erkek olması öylesine duygulu, gerçekçi aktarmış ki 👍 psikolojik tahliller dışında kurgu olarak beğendiğim türler arasinda olmasa da bir günde okuyup bitirdiğim bir kitap oldu ✌️

Fotoğraf açıklaması yok.

Başka Bir Mutluluk Fikri 👉 Marc Levy 
Can Yayınları

Bir yol hikayesi okudum🚗 Ben sevdim yazarın dilini ,anlatımını ,konu seçimi ve işleyişini. Diğer kitapları nasıldır bilmiyorum ama denk geldikçe okumak isterim. Hapisten kaçan firari kadının arabasıyla rehin aldığı rehinesi ile çıktığı yol hikayesi ama sıradan asla değil. Çeviri de zaman zaman anlam sıkıntısı olduğu halde hikaye beni o kadar sardı ki sonuna kadar okudum. Tavsiye ediyorum ✌️👌
.
.
.
#arkakapak
Philadelphia’da 2010 ilkbaharının ilk günlerinde, hayatının otuz yılını parmaklıklar ardında geçiren Agatha hapisten kaçar. Artık ellilerini sürmekte olan bu kadının cezasını tamamlamasına kısa bir süre kalmışken hapishaneden firarı, başta FBI olmak üzere Amerikan emniyet güçlerini harekete geçirir. Tüm bu karmaşadan habersiz, sıradan hatta sıkıcı bir yaşam süren Milly’nin hayatı ise, bu kaçak tarafından rehin alınmasıyla birlikte hiç ummadığı biçimde değişir. Peşlerindeki kanun adamlarını atlatmaya çalışarak emektar bir Oldsmobile ile yaptıkları beş günlük bu yolculuk sırasında, uğradıkları şehirlerde eski dostlarına yaptığı her ziyaret Agatha’nın geçmişine ait sırları tek tek ortaya çıkaracaktır.



Elia İle Yolculuk 👉 Zülfü Livaneli
Karakarga Yayınları

Livaneli'nin daha önce Kardeşimin Hikayesi adlı kitabını okudum. Mutluluk kitabını henüz okumadım ama filmini izledim. İkisi de beni etkilemişti. Bu kitabı tarz olarak çok farklı Livaneli'nin gözünden Elia Kazan' ı okuyorsunuz. Anı,biyografi,deneme tarzını bir arada kullanmış. Dünyaca ünlü yönetmen ve yazar Elia Kazanın kökeni ülkemize uzanıyormuş yeni öğrendim. Anadolu Rumların dan olan Kazan Kayseri doğumlu dört yaşından sonra Amerika'ya gidiyorlar ve orada kariyerinin adimalrini atıyor. Livaneli'nin kendisiyle tanışması da Yaşar Kemal sayesinde olmuş. Türü farklı olduğu için diğer kitabındaki ve hikayelerinden tadı elbette bulamadım ama ilginç anekdotlar var.
Meraklılarına duyurulur.
.


Görüntünün olası içeriği: 1 kişi, yazı

Elveda Diyorsun Eyvallah Diyorum
👉 Celil Nalçakan 
İnkılap Kitabevi

KİLİT
Neden bu kadar çok susuyorum biliyor musun?
Çünkü,
O güzel ismini benim ağzımdan duymaya hazır değil bu çirkin dünya... Çünkü,
Senden bile saklıyorum, sana ait ne varsa... Zira... Ağzımı bir açsam,
Adına adadığım baharları müjdeleyen çiçekler dökülecek yeryüzünden semaya... Toprak, yağmur yağdıracak bulutlara
Ve
Ben seni affetmeyi deneyeceğim
Ruhunu gözyaşlarına kiralayanların çalıştığı bir Elbistan pavyonunda.... Bir ömür kadar uzun olan o bir "an", nakarat olacak
Olmasa da olur hayatımıza... "Ben ağlarım, sen de ağla...
Yaptıklarım yanına kâr kalır sanma" .

Celil Nalçakan .
.

Yazmalı Defter 👉 Faruk Duman
Alakarga Yayınları


Öykü kitapları ödül almış olan yazarın deneme türünde yazdığı bir kitap. Bu kitapla yazarın kalemiyle tanışmış oldum. Kitap ince ,bölümler halinde yazılmış , akıcı ,anlatım açık ve anlaşılır ,birkaç saatte okunacak bir tür. Ben kitap adından farklı bir anlam çıkarmıştım fakat deneme konusu tamamen yazı nedir , neden yazı yazarız, edebiyatın amacı , türevleri v.s. gibi konulara bir bakış açısı kazandırmış. Deneme türünü çok severek okumam ama konu itibariyle çok keyif aldım okurken. Dünyaca ünlü yabancı ve yerli yazarlardan da örnekler vermiş. Türü sevenler de çok arası olmayanlar da rahatlıkla okuyabilirler. .
.
.
.

#kitaptanalinti
Yazmak, dünyanın sırlarını keşfetme dürtüsünden kaynaklanabilir. Bildiniz gibi, insanlık bu işe bütün ömrünü adamıştır; gezip dolaşmak, keşfedip ele geçirmek, sonra da başka bir yeri yine ele geçirmek. Dünyanın keşfedilecek sırrı mı kaldı, demeyin. Bütün bu olup bitenlere rağmen dünyamız hâlâ sırlarla doludur. Gerçi bana kalırsa, bu kadar keşif yeter; insanın artık durup boş ve sessiz manzarayı izlemesi yeğdir. Gerçekten, kimi zaman artık bildiklerimizin, gelip bizi keşfetmeleri gerektiğini düşündüğüm olur.
.





Baharın Peşinde 👉 P.S.Grey 
Martı Yayınları

Annesinin yaptıkları yüzünden bedel ödeyen ,kendini hiçbirseyi hak etmeyen ,hayattan soyutlamış bir Lilah var ve diğer tarafta onu seven fakat yaşadıklarından dolayı ayrı kaldıkları sürede ona sevgisi hiç eksilmeyen Chase. Kasabayı terk eden Lah bir yıl sonra geri gelmek durumunda kalıyor ve ardında bırakmaya çalıştıkları ile yüzleşme dönemi başlıyor. Sonu nasıl biter 🤷 o da okuduktan sonra artı😉 ben 🙊
Dili akıcı ve konu işleyişi merak uyandırıcı sırları sabırlı olup kahramanlarla beraber okudukça açıklığa kavuşturacaksınız 💕 Benden bu kadar
.
.
.

#arkakapak
Ben Lilah Calloway. Blackwater, Teksas’ı sonsuza dek arkamda bıraktığıma inanacak kadar safmışım ve ne yazık ki babam da kolumdan tutup beni geri getirecek kadar kararlıymış. Bu da yetmezmiş gibi, patlamaya hazır bombayı kucağıma koymaktan da çekinmemiş: Chase Matthews bize taşınıyor. Eski en yakın arkadaşım ve okulun altın çocuğu Chase her sabah gözümü açtığımda görmek istediğim son insan. Onun varlığı kasabayla beraber toprağa gömmeye çalıştığım her şeyi suratıma çarpıyor.

Ben Chase Matthews. Lilah Calloway benim için gece birlikte evden kaçmak, altın sarısı saçları rüzgarı okşarken sahillerde kafayı bulmak demektir. Buraları terk edene dek en yakın arkadaşımdı ve bir daha geri dönmeyeceğine herkes kadar emindim. Ancak aniden lisenin son yılını okumak için küçük kasabamıza teşrif etti. O kısacık kesilip siyaha boyanmış saçlar ile şeytani bakışlar herkesin gözünü korkutabilir ama beni değil. Ben o kılığın altındaki kaybolmuş kızı bulabilirim.
.

Sadako 👉 Eleanor Coerr 
Beyaz Balina Yayınları

Sadako gerçek bir hayat hikayesi.
Küçük bir kızın amansız hastalıkla girdiği, umut dolu, cesareti ile insanlara da umut vaad eden fakat acı sonun değişmeyeceği bir hikâye.
Burada önemli olan bakış açısı , hastalığı karşılayıp ve onunla yüzleşip son nefesine kadar yaşamına nasıl devam ettiği ile ilgili.
Eminim çoğu kişi okumuştur. Geçen sene almıştım kitabi. Tam bir sene sonra okumak kısmet oldu. Kısacık bir saatte okunuyor. Oğlumun Türkçe dersi okuma kitaplarından. Önce O okudu sonra ben şimdi de kitap çalışması yapacağız. Bu sene kitap listelerinde yaklaşık 8 kitap var ve ben de okuyup kendi listeme dahil edeceğim bu gidişle 😉 Aynı zamanda beşinci sınıf , 10-12 yaş grubu için olanlara da kitap tavsiyesi baabında olur 👍📖
.
.



Fotoğraf açıklaması yok.


Bir Köpek Bakıcısının İtirafları 👉 Lindsey Grant
Yabancı Yayınları

Ekim ayını Bir Köpek Bakıcısının İtirafları adlı kitapla kapattım. Beklentimi karşılamadığı için çok tatmin etmedi beni açıkçası. Daha eğlenceli bir dil beklerken biraz moda mod bir dilde yazılmış . Üniversiteyi bitirip yüksek lisansını yapmak üzere başka bir eyalete giden Lindsay geçimini sağlamak üzere en iyi bildiği şeyi yapmaktadır. Köpekler genelde olmak üzere evcil hayvan bakıcılığı. Severek yaptığı bu işin para kazandırdığını anladığında en azından geçiş döneminde sevdiği bir iş yapmak istemiş ve bölümler halinde evcil hayvanlarına bakıcılık yaptığı aileleri de hayvanları da yaşamış olduğu deneyimleri de kendi bakış açısından okurlara aktarmış. İki sene sonra ise yüksek lisansını yapmak üzere çok sevdiği işine son vermiş. Ve yazar kendini anlatmış bu kitapta. Yüksek lisansını da bu arada yaratıcı yazarlık üzerine yapmış ✌️📝



KEYİFLİ OKUMALAR 

HAYELDAMLASI KİTAPLIĞI





CENNET HURMALI KEK





Selaaaam bu kış gibi görünen sonbahar zamanlarına yakışacak bir kekle geldim bugün evlerinize misafir oluyorum. Çaylar hazır mı ?
Birden doğaçlama çıkıverdi ,yapımı kolay, besleyici 🤭😋 yummy yummy bir kış keki. Yağmurlu bir havada yapmıştım ama paylaşmak bugün kısmet oldu. Cennet hurmamdan kalmıştı değişiklik olsun dedim ve blendirdan geçirip hamura ilave ettim. Aşağıdaki fotoda da görüldüğü üzere kekin dokusu sıkı ve nemli oldu ✌️ Gerçekten leziz , bu tarz kekleri sevenlere gelsin . Oğluma cennet hurmasını yediremiyorum mutfak dedektifi her anne gibi ben de kekledim 🙈🤭😁

 CENNET  HURMALI KIŞ KEKİMİZ




Malzemeler: 

 2 adet yumurta 
1 su bardağı toz şeker 
200 ml. süt
Yarım su bardağı sıvıyağ 
1 adet cennet hurması (kabukları soyulmuş ,blendırdan geçirilmiş)
2 -  2,5 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 
1 silme tatlı kaşığı tarçın 
1/2 silme tatlı kaşığı toz zencefil ve toz karanfil
Dövülmüş ceviz ve damla çikolata ( miktarı isteğe bağlı )

Yapılışı :

Öncelikle şeker ve yumurtayı homojen kıvam alana dek çırpın. Beyazlaşıp kabarınca süt ve sıvıyağı da ilave edip tekrar çırpın. En son ezilmiş cennet hurmasını da ekleyip bir kez karıştırdıktan sonra kuru malzeleri ilave edin ve çırpın.

Kuru malzemeler ; unu, kabartma tozunu ve toz vanilyayı, tarçın ,toz zencefil ve toz karanfili  elekten geçirdikdikten sonra kek hamuru karışımına ilave edin. Son kez malzemeler karışana dek çırpın. 
Burada un miktarını 2 veya 2,5 bardak dedim. Unun cinsine göre de koyulacak miktar değişiyor. Önce iki bardak koyup , çırptıktan sonra kıvama bakın. Koyu akışkan kıvam olana kadar azar azar ilave ederek işleme devam edebilirsiniz.

Ve içine ceviz parçaları ile damla çikolatayı da ekleyerek spatula ile karıştırın. Bu aşamada içerisine ilave edilecek malzemelerde kendi damak zevkinize göre ilaveler veya çıkarmalar yapabilirsiniz. 

Kek kalıbınızı ister yağlayıp unlayin isterseniz de yağlı kağıt ile kaplayın , ben ikinciyi tercih ediyorum bana her zaman daha pratik ve garanti geliyor ✌️ kek hamurunuzu içerisine boşalttıktan sonra , oluşan kabarcıkları patlatın. 

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 - 60 dj pişirin. Fırının tipine ,ısısına göre pişme zamanı değişebilir. O nedenle 45 dakika sonra kek hamurunuzu kürdan testine tabi tutarak ,kürdan kuru çıktığı takdirde fırını kapatıp kekinizi dışarı soğumaya alabilirsiniz. 





Afiyet Olsun

Hayeldamlası Mutfağı




03 Kasım 2019

EYLÜL AYINDA OKUDUĞUM KİTAPLAR







EYLÜL AYINDA OKUDUĞUM KİTAPLAR



Fotoğraf açıklaması yok.

KALBİMİN KENDİNE GÖRE NEDENLERİ VARDI  -  HİLAL ÖZCAN  -  ARTEMİS YAYINLARI

"GASP EDİLEMEZ TEK ŞEY İNANÇTIR." @iclalaydinkitapklubu nün okurlara kazandırdığı ikinci kitap. İclal Aydın projede olunca hiç düşünmeden ilk kitaptan itibaren almaya başladım devamı gelecek 
psikolog bir yazarın  kaleminden dökülen satırlar adeta kalbine işleniyor satır satır .... Bildiğiniz, günümüzde çerez gibi tüketilen günlük ,basit, maddi, fiziksel, çıkara dayalı, beklentilere dayanan bir aşk değil onların ki, kimin mi Kenan ve Ece'nin.... Bu kitapta entrika yok, arkadan iş çevirme yok, seviyesiz laf sokmalar ,hasetlikler, kıskançlıklar yok ... Türk milleti alışmış bu olumsuz negatif olgulara. Bunlar olmadan da okunuyor kitap, işte bu kitap ta bunun kanıtı !
Neler mi var 
?
.
.
.
Gerçekten AŞK var... Seviyeli, naif, dürüst ,mutlulukları satırlar içerisinden size ulaşan 💜 Gözlerle konuşulan ,kalpten duyulan aşklar 💜Şiirsel bir anlatım , felsefik yaklaşımlar , her bir satırı belli ki özenilerek yazılmış , akıcı bir anlatım ,kafa karışıklığına ve yorgunluğuna sebep olmayan tümceler 

Kitabı okuduktan sonra eminim herkes yaşadığı , yaşıyor olduğu aşkı sorgulayacak ve henüz aşk ile tanışmayanlar ise böyle bir aşkın kapısını çalmasını bekleyeceklerdir .
Ayrıca #eylül ayının ilk kitabı olması da ayrıca bir önem taşıyor benim için 😉
.
.
.
#kitaptanalinti
"Örneğin; cismani aşktan vazgeçebilmeyi gerektiriyor. Birbirine âşık iki kişinin aşkı yeryüzünde elbirliğiyle öldürmesindense, sevgiliden ayrılabilmeyi göze almayı gerektiriyor."



Fotoğraf açıklaması yok.

PENCEREMDE KUZEY RÜZGARI  -  DANIEL GLATTAUER  -  DESTEK YAYINLARI

Emmi ve Leo nasıl adlandırılır? Zamanımızın tabir-i caizse klavye âşıkları diyebilir miyiz? Kitabı okuyanların evet diyebiliriz dediklerini duyar gibi oldum.
Herşey Emmi'nin yanlışlıkla Leo'ya gönderdiği elektronik posta ile başlar. Aralarında karşı koyamadıkları ilginç yazışmalar başlar ve kitap boyunca devam eder. Duygular artık bambaşka yerlere savrulmaktadır. Evet yanlış duymadınız tüm kitap boyunca mail yazışmalarından ibaret. Farklı bir kurgu ve anlatım biçimi var. Yazdıkları postalarla tüm duyguları yaşıyorlar adeta ama fiziksel olarak tanışıklık durumuna ne kadar isteseler de geçemiyorlar kitap boyunca. Belki de tüm büyü bozulacağı içindir ? Ne dersiniz 🤔
Bu arada devamı olan bir kitap ikincisinde neler oluyor henüz bilmiyorum . Böyle mi devam yoksa tanışma gerçekleşiyor mu ?
.
.
@okurkonusur grubumuzun #Eylül ayı kitabıydı  bir dahaki ay farklı bir kitap ve yorumla görüşmek üzere  kitapsever dostlarım . .
.




MABET  -  DORUK ATEŞ  -  EZDE YAYINLARI

Mitolojik karakterler, efsaneler, tarihi ,antik ,binlerce yıl önce yaşanmış toprak altında kalmış şehirler ,kalıntılar ve buradan doğan gerilim dozu düşük olsa da bana göre sıkı bir polisiye çıkmış . Fantastik öğelerle süslenmiş ama olsun sonuçta heyecanla ,öğrenerek ,merak ederek başından itibaren seri katilin izini Halil başkomiser ile sürerek hikayenin keyfini çıkardım. Bu sene gidip görmek kısmet olan Göbeklitepe nin hikayesi de geçiyordu romanda dedim ki o zaman , hikâyelerimde de yer yer paylaşmıştım,keşke gitmeden önce okusaydım daha farklı bir gözle bakardım . Hemen sol tarafta da Şanlıurfa/Göbeklitepe'den bir kare paylaşıyorum sizlerle benim kadrajımdan. Arkeolojiye ,antik şehirlere ,mitolojiye ,ritüellere meraklıysanız hele bir de polisiye ,macera,gerilimi seviyorsanız 571 sayfanın nasıl geçtiğini anlamayacaksınız.
.





UTANÇ  -  J.M.COETZEE  -  CAN YAYINLARI

Güney Afrika da bir üniversitede dil profesörü olarak ders veren David Lurie'nin bir kız öğrencisiyle girdiği ilişki sonrası tepetaklak olan hayatını anlatıyor özünde.
İşinden nasıl olduğunu ,arkadaş ,iş, komşu çevreleri açısından nasıl dışlandığını evet yaşadıkları kolay değil belki ama bunları yaşamayı kendi seçti. Ve pek te şikayetçi değil hani !!! İnsanın özellikle erkeklerin dürtülerine özellikle cinsel dürtülerine nasıl yenik düştüklerini görebilirsiniz ve bedel ödediklerini , değip değmeyeceği ayrı bir tartışma konusu elbet.
Biraz yaşadığı çevreden uzak kalmak adına kırsalda yaşayan kızı Lucy'nin yanına gidiyor. Ve orada da beklenmedik olaylar ..... Herşey daha da karışıyor. Sonu da çok havada bitiyor okuyucu istediği yere bağlayabilir.
Tabii ki okurken David'e Lucy'e bir ton göndermeler yaptım 
.Cidden çok kızdırdılar . Hiç içaçıcı bir hikayesi yok , kasvetle kuşanmış sanki. Umut yok.... Umut yoksa hayat zaten yavan bir kuru ekmeğe benziyor.
Kültürel yapıları ,yaşayış şekilleri öylesine farklı ki ,toplumsal açıdan baskı altında verilen kararlarını da etkiliyor bu durum.
Anlatım dili o kadar yalın di ki , çeviri de başarılı olunca keyifli bir okuması oldu diyebilirim.



Fotoğraf açıklaması yok.

MUTFAK ÇIKMAZI  -  TAHSİN YÜCEL  -  CAN YAYINLARI

Tahsin Yücel'in yıllar önce Kumru ile Kumru kitabını okumuştum. Hikayesi ,anlatım şekli beni etkilemişti evet yıllar geçti konusu hayal meyal aklımda fakat önemli olan okuduktan sonra bıraktığı hisleri hatırlayıp hatırlamamak benim için. Açar kitaba göz atar yine bir şekilde hatırlarsın konusunu v.s.

Mutfak Çıkmazı'nda da ,çıkmaz bir yola giren İlyas Divitoğlu'nun hikayesi var. Memleketten okumaya İstanbul'a gelmiş , ailenin -ki geniş bir aile bu ,çevresince sayılan , varlıklı - kendisinden oldukça fazla beklentileri var ,okulu bitirip ataları gibi söz sahibi olması ,yargıtayda görev yapması ,sayılan,sevilen,parmakla gösterilen ailenin şanına şerefine yakışır biri olması. Fakat bu noktada hayatına giren ,arkadaşı aracılığıyla tanıştığı ve birlikte olduğu bir kadının zamanla kendisi ile aynı düşüncelere sahip olmaması ve kendini sevgili anlamında terk ettikten sonra bir çıkmaza giriyor. Ve bu çıkmaz kitabın adıyla müstesna mutfak çıkmazı ve hayatı bundan sonra dağın tepesinden düşen bir çığ misalini andırıyor. Ve garip bir sonla bitiyor ,aslında kitabın en başında sonunu görüyorsunuz garip olansa o sonun nasıl şekillendiği ve bitiş biçimi. (Bana bu açıdan Kırmızı Pazartesi'yi hatırlatmıştır.)


Fotoğraf açıklaması yok.

SINIFTAN YÜKSELEN SESLER  -  ROB BUYEA  -  ALTIN KİTAPLAR

Sınıfta Yükselen Sesler iyi ki okudum dediğim kitaplardan. Okula yeni atanan öğretmen .... ve sınıftaki yedi öğrenci üzerinden aktarılıyor. İki dönem ve aylara bölünerek birbirinden farklı karakterlere sahip 7 öğrencinin ağzından aktarılan bölümlerden oluşuyor. Burada tek tek karakterlere girmeyeceğim.
 Öğretmenin farklı yaklaşımları ,ders işleme teknikleri, öğrencileriyle olan diyalogları tüm çocukların hayatına sihirli bir değnek gibi dokunuyor. Evet belki kolay olmuyor , zamana yayılıyor ama azimle her şeyin üstesinden gelineceğinin altı da kalın bir çizgiyle çiziliyor. Elbet herşey güllük gülistanlık geçmiyor. Yarı yılda korkunç bir kaza ve sonucunda trajedi yaşanıyor. Ama sonucu söylemem mümkün değil yoksa kitabı okumak keyifli olmaz.
Bana Ölü Ozanlar Derneği filmini anımsattı biraz.

Söylemek istediğim bir şey var ; bence okulda okuma listelerine girmesi gereken bir kitap. Ben oğluma okutacağım mutlaka. Sayfa sayısı 265 çok gibi görünse de yazım ,aktarış şekli, kısa bölümler ve farklı kişilerin ağzından anlatımlar bir çırpıda okunmasını sağlıyor.
Yazarla ilgili kısa bir özgeçmiş var kitabın sonunda anladığım kadarıyla kendini anlatmış biraz da kurgu katmış olabilir ,ilk kitabı olma özelliği de taşıyor ayrıca. 



Görüntünün olası içeriği: 1 kişi

PROKRASTINEYŞIN  -  TIMOTHY A. PYCHYL  -

Kelime anlamı ----- Procrastination olarak yazılıp Prokrastineyşın olarak okunan kelimenin sözlük anlamı , erteleme, oyalanma, ağırdan alma, sürüncemede bırakma ,geciktirme, savsaklama .

Bunların içinden kelimeyi en çok açıklayan terim ise savsaklama ,altı çizilerek ifade edilmiş kitapta. Zorunluluklar sonucunda olan normal bir erteleme değil yani , ayırt edici noktası da bu.Savsaklama; belirli bir sebep olmaksızın bir işi isteyerek geri bırakma, geciktirme, umursamama, yapacakmış gibi görünüp oyalama, baştan savma, erteleme, ihmal etme. 

Kendinize ne kadar yakın hissettiniz ben çoooooooooook yakın hissettim  mümkün mertebe çok uzatmadan ,akademik terimlere boğmadan ,herkesin sıkılmadan okuyabileceği şekilde , bölümler halinde ,örneklemlerle açıklayarak anlatan yalın bir dili var kitabın. Bir günde okudum öyle diyeyim. Hatta bölünmediği takdirde bir en fazla iki saatte okunabilecek bir kitap. Altını çizdiğim çok yer oldu ,diğer fotolara bakın burda uzun uzun yazmayacağım, birkaç örneği fotoğraf ile size aktarmak istedim. Ne kadarını yaparım ben de ne derece etkin olur bilemem  inşaallah maksimum fayda sağlarım.




DÜŞ BAHÇELERİNİN UZAĞINDA  -  LESLEY KAGEN  -  MARTI YAYINLARI

Mark Twain
" Affetmek, menekşenin onu ezen ayağa bıraktığı kokudur. "
.
.
.
Düş Bahçelerinin Uzağında
Lesley Kagen .
.
Tipik bir Amerikan aile hayatını dramatize şekilde aktaran yalan, ihanet, sevgi, merhamet , umut vb. duygularının içiçe geçmiş haliyle aktaran bir roman. .
.
İkiz kızkardeşler Shenny ve Woddy'nin kaybolalı bir yıl olan annelerine kavuşabilmek umuduyla bir kez daha O'nu arama çabalarını anlatıyor. Ve bu süreçte neler neler çıkıyor karşılarına. Sırlarla ve yalanlarla dolu hayatlar ama bunun yanı sıra umudunda olduğunu hatırlatacak olaylar ve insanlar hayatlarında yer alırken dost ve düşmanlar romanın sonuna doğru yerlerini alıyorlar.


Çok kafayı yormayan hatta okurken rahatlatan kitaplardan , şimdi sırada ne var acaba


Fotoğraf açıklaması yok.

AŞKIMIZ ESKİ BİR ROMAN  -  AHMET ÜMİT  -  YAPI KREDİ YAYINLARI

Olmamis Başkomser Nevzat .... Ahmet Ümit'in Patasana tarzı kitaplarından sonra bunu okuduguma inanamıyorum. Benim için hayalkırıklığı oldu. İlk defa önsiparişten bir kitap aldım ve son olacak sanırım. Öncelikle ben roman sanırken , üç tane polisiye öyküden oluşan bir kitap çıktı. Ve konular bir ilk kitap olma özelliği taşıyordu bana göre. Daha fazla yorum yapmayacağım. Uzun bir süre elimde henüz okumadığım kitapları var onları okuyacağım ve yeni kitabı çıkacak olursa da ilk yoeumlari okumadan bir daha almayacağım. Hepsi bu .
.
Ne öyküler var kısa roman gibi , ben öyküleri yeni sevmeye başladım ama polisiye sözkonusu olunca tamamlanmamış bir his veriyor bana çok havada kalıyor.



Fotoğraf açıklaması yok.

AMAK-I HAYAL  -   FİLİBELİ AHMED HİLMİ  -  İNSAN KİTAP

Âmâk-ı Hayâl, Şehbenderzâde Filibeli Ahmed Hilmi tarafından 1910'da yazılmış bir eserdir. Tasavvuf edebiyatının önemli eserleri arasında yer almaktadır. Tasavvufi öğelerin yanında farklı dinlerin önemli unsurlarını da barındırır. Bölümler halinde ve akıcı bir dille aktarılmıştır okura. Kitabın başkarakteri Râci
hayatla hayal arasindaki cizgide gezinir. Aynalı Dede isimli zât ile bu yolculuğa çıkıyor.
Kitap bizi, beni,seni,sizi ,herkesi ve hiçkimseyi anlatıyor 💜
.
#kitaptanalinti "evet azizim! ben hayallerin arkasina gizlenmis olan hayaletleri ariyorum. ne yazik ki bulamiyorum. tam olarak 'bulamiyorum' demek de yanlis. bunu nasil anlatacagimi bilmiyorum. ilmi gerceklere kimsenin bir sey demeye hakki yoktur. yalniz, bir hakikatin varligi diger bir hakikatin varligina engel olmaz. bazi vicdanlar, baslangic ile sonu birbirinden ayiran bir cizginin onunde durup orada kalamaz. ben bu hayati; dunyaya nicin geldigimizi, ne olacagimizi, bizi bu dunyaya gondereni anlamadan terketmemeye niyet ettim. keske bu sorulara olumlu ya da olumsuz bir cevap bulabilseydim. yari dervis, yari deli ama her gordugunu hikmet gozuyle goren bir dusbazin dusleri sizi cagiriyor. hayat, sekr aninda gorulen bir dus degil midir? kim bilir?"
.
.
.
Dili ağır deniliyordu fakat @insankitap baskısını hatta miniboy aldım her zaman taşıyabileyim aklıma geldikçe açıp yer yer okuyayım diye yoksa hiç sevmem mini boy 
.
Mutlaka okunması okutulması gereken bir kitap. .




Fotoğraf açıklaması yok.

ÖLMEK YA DA ÖLMEMEK  -  Dr. MICHAEL GREGER  -  ALTIN KİTAPLAR

Aslında bilmiyoruz ya da biliyoruz işimize gelmiyor
Gerçekten sağlığın yediğimiz yemeklerle ilişkili olduğunu ben yaşayarak bizzat öğrendim
Tam olarak yapamasam da bazı şeylerin farkında olmak sonuca giden yolu açıyor önünüzde farkında olmadan. 
Medikal tedavi aldığım ve kronik otoimmun bir rahatsızlığım varken şu anda ilaçsız yürütmeye çalışıyorum ve beslenmemi katı olarak bir ay süresince yasaklı yiyeceklere karşı kapatınca o bir ayda ne kadar iyi olduğumu kendim deneyimledim. Şu anda o kadar katı devam edemesem de (nefis var ya o nefis ) dikkat ediyorum ki bu da mevsimsel olarak daha çok pik yapan hastalığımı şu anda önceki yıllara oranla daha az şiddette yaşıyorum.
.
.
Kitapta bilimsel verilere dayanarak ,kaynakça gösterilerek anlatılıyor . Anlatım dili akıcı ve çeviri de bayağı iyi, başarıyı getiren unsurlardan biri. Ve okurken yaşadığımız düzende birileri para kazanacak diye birilerinin sağlığıyla nasıl oynandığını görüyorsunuz. .
.
Şu anda daha başlardayım ,şu anda bulunduğum sayfalarda değinilen konu 
, birinci basamak sağlık kuruluşlarında tedaviden çok sağlığı korumaya yönelik hareket olması gerek değil mi ? Doğrusu o ama maalesef öyle değil ben ülkemizde böyle sanırdım ama dünyanın her yerinde var sanırım. Beslenme olayından çok ilaç firmalarının ilaçlarını daha çok yazmak için neler isteyeceğini düşünen buna kafa yoran hekimler var maalesef. Yine de umudumuzu kaybetmeyelim değil mi?


KEYİFLİ OKUMALAR

HAYELDAMLASI KİTAPLIĞI




ARALIK 2020 DE OKUDUĞUM KİTAPLAR

  Neredeyse bir hafta oluyor ve ben yeni post giriyorum. Aslında planlayıcımda ve kafamda oluşturdum haftada bir en az bir post olsun diye a...